Es Doger "Jajanan Masa Kecil"

Haloha !!

Balik lagi ke blog tercinta admin yang khusus membahas resep aneka minuman dari berbagai daerah ^^

Posting kali ini admin mau ngeshare resep membuat es doger, jajanan admin dari masa kecil yang masih tetep eksis sampe sekarang.. langsung ajah kita keisinya.

Cekidot !!

Es Doger

Bahan-bahan :

• 1 kg es serut, agak halus
• 200 gram gula pasir
• 150 ml santan kental
• 300 gram kelapa muda, serut

Bahan Pelengkap :

• 100 gram tape singkong, potong-potong
• 100 gram ketan hitam yang telah diaroni dan dikukus
• 50 gram pacar cina direbus matang
• Sirup merah
• Susu kental manis

Cara Membuat :

1. Masak gula pasir bersama santan, kelapa muda, dan sedikit garam, kemudian dinginkan.
2. Tuang campuran bahan yang telah dimasak tadi ke dalam es serut. Aduk rata. Dinginkan dalam freezer sampai cairannya membeku. Usahakan untuk mengaduk-aduk setiap saat supaya es tidak menggumpal.
3. Sajikan tape, ketan hitam, dan pacar cina kedalam gelas. Masukkan es doger.
4. Es Doger segar siap disajikan.

Lapar?  Klik http://www.kulinerplus.com #search engine kuliner enak