Jumat, 17 Mei 2013

Es Krim "Lumer di Lidah"

Selamat Siang ..
Hayooo semua yang suka sama es krim merapat !!
Siang-siang gini enak pas banged nih waktunya buat makan es krim XD
Posting admin kali ini bukan mau kasih resep membuat es krim ya, tapi mau ceritain asal mula terjadinya (?) es krim XD


Es Krim

Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk dairy seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasa dan pemanis. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar. Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. Garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut.

Meskipun istilah es krim sering digunakan untuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan, tapi sebenarnya digunakan unuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan yang terdiri dari lemak susu. Banyak negara, termasuk Amerika Serikat, membatasi penggunaan istilah tersebut berdasarkan kuantitas dari bahan dasar makanan tersebut.

Menurut BBC, asal-usul es krim dimulai sejak 200 SM, saat campuran beku antara susu dan beras telah dikenal di Cina. Pada abad ke-4 SM, tercatat Kaisar Rowami, Nero (37-68), memerintahkan agar es diambil dari gunung lalu dikombinasikan dengan buah yang diletakkan di atasnya. Selain itu, Raja Tang (618-697) dari Shang, Cina, juga memperkenalkan metode membuat es krim dengan campuran es dan susu. Es krim tampaknya dibawa dari Cina ke Eropa.

Penjual es krim pertama di Amerika Serikat tercatat pada 1776 di New York City. Para penduduk koloni di AS yang pertama kali memberi nama “iced cream“, yang mengambil logika pembentukan kata dari “iced tea“: krim yang diberi es dan teh yang diberi es. Pada perkembangannya, iced cream lalu menjadi ice cream. 


Kamu penggemar es krim? Cari kuliner ini di http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=es+krim

Tidak ada komentar:

Posting Komentar